GÜRCÜ MUTFAĞI 101 Öncelikle şunu söylemem gerekir ki Gürcü mutfağı Türk Mutfağına çok benziyor. Zaten nasıl benzemesindi. Komşuyuz. Komşudan da öte iç içe geçmiş kültürümüz, kenetlenmişiz. Benzer coğrafyada, aynı denizi, yakın toprakları paylaşıyoruz. O yüzden birazdan size haçapuriyi anlatmaya başladığımda “Haçan pu haçapuri pizum pideye penziyi.” falan demeye kalkmayın 🙂 Sizde Sürmene piçağı varsa Gürcülerde de bunun bi değişiği var, kimin kimi alt edeceği belli olmaz 🙂 Gürcü mutfağı ağır bir mutfak. Hamur hamur hamur, peynir peynir peynir, hayvansal yağ,…

Devamını Oku