Yine az bilinen, yine gönülsüzce bilet alınan, yine hak ettiği değeri göremeyen bir şehirle daha karşınızdayız! MERHABA BÜKREŞ! Romanya’nın başkenti Bükreş, her zaman Belgrad’ın gölgesinde kalıyor. Çünkü neden, çünkü vize istiyor! Romanya ile vizeler kalksın siz o zaman seyredin şovu, Belgrad’ın, Lviv’in başına gelenler Bükreş ‘in başına da gelir o vakit. Ve sevmek için daha çok nedenimiz olur. Tabi şunu da es geçmeyelim. Her ne kadar Bükreş ‘in gezilip görülecek yeri çok olsa da bu bir yeme içme rehberi yazısı ve Bükreş bu konularda Lviv ve Belgrad’ın gerisinde. Ama yine de değerlendirilebilecek pek çok güzel mekan, soluklanacağınız ve nitelikli kahveye doyacağınız pek çok 3. nesil kahveci var. 

Yerel mutfağı bizimkisine benzeyen ülkelerde çok fazla yerel yemek kovalamıyorum, doğruya doğru! Mesela uzun seneler Osmanlı etkisinde kalan Bükreş ‘te en popüler yemeklerden biri sarma. Tamam, yiyeyim. Ama annem ne der duyarsa 🙂 Nasıl hesap veririm? Onun sarmasının üzerine gül kokladığımı nasıl söylerim? Söyleyemem azizim, söyleyemem.. Bu “narin” bedenim bu yükü taşıyamaz 🙂 O yüzden ben yine bildiğim yoldan gittim. Eli yüzü düzgün, gidilebilitesi olan mekanları inci gibi dizdim. Mekanların konumunu da Google Haritalara linkledim. Olur da bunca gereksiz ön yargıya rağmen yolunuz Bükreş ‘e düşerse “18 Mekanlık Bükreş Yeme İçme Rehberi” işinize yarar umarım. 2 gün kendimizi aç bırakıp bu yazıya saldırıyoruz, hadi bakalım 🙂

NOT: Fiyatları Lei olarak vereceğim çünkü TL olarak yazarsam kur farkından ötürü çok değişkenlik gösterecektir. Yazıyı yazdığım anda 1 Lei: 1.37 TL idi. 2024 Kasım itibariyle 7.50 olarak düşünebiliriz.

• Lei’yi İstanbul’da nerede bulabilirim diye merak ediyorsanız onu da “Yurtdışına Çıkmadan Önce Değişik Dövizleri Nereden Alabilirim” yazımda anlattım.

BÜKREŞ YEME İÇME REHBERİ

BÜKREŞ ‘TE KAHVALTI 

1.Simigeria Matei (Dilim pizza, börek, çörek)

Havaalanından şehir merkezine gitmek için kullanacağınız 723 numaralı otobüs sizi şehrin tam kalbine Uniri Meydanı’na getiriyor. Bu meydanda pek çok pastanenin yan yana dizildiğini göreceksiniz. Hamur işlerinde başarılılar. Ben hasbelkader Simigeria Matei‘ye giriverdim ve yediklerimden memnun kaldım. Bir dilim pizza ile bir dilim tatlı ekmek&çörek aldım. İkisi de gayet lezizdi. Self servis. İster alıp götürün isterseniz de masalara oturup yiyin. Masalardaki ketçaplar biraz komik geldi. Az gelişmiş ülkelerde böyle zararlı şeylerin tüketimi daha fazla sanki. Kola tüketimi de çok fazla, elde kolayla gezen çok kişi gördüm. Ama hala birincilik Budapeşte’de gördüğüm teyzede, bir buçuk litrelik kola ile otobüs sırasında bekliyordu içe içe 🙂 Bahsi geçen teyzeyi görmek isterseniz “Budapeşte dersine Giriş: Budapeşte Hakkında Bilgiler” yazımı inceleyebilirsiniz.

• Dilim pizza: 5 Lei
• Dilim çörek: 5 Lei

ADRES: Bulevardul Unirii 27, București 040103, Romanya

2.Simigeria Cocor (Simit, kaşkavallı yeşil zeytinli çörekler)

2024 seyahatimizde kaldığımız yerin yakınında olunca bir denemek istedik. Çok da iyi yapmışız. Bu fırının dolgulu simitleri, kaşkavallı, yeşil zeytinli çörekleri gerçekten harika. Kişi başı üç buçuk börek çörek ile kahvaltı faslını kapattık 🙂 Ne yediysek memnun kaldık. Tekrar söylüyorum, yeşil zeytinli olanlardan muhakkak deneyin. Adeta yeşil zeytine bir İİADE-İ İTİBAR PROJESİ 🙂 

Menüde direkt vişine şeklinde yazımla vişneli çörekler de var. Tanıdık bir kelime görmenin mutluluğu.. Tahminimce Osmanlı zamanından kalma bi alışkanlıkla dillerine yerleşmiş. 

Fiyatlar uygun bence. 4 Lei, 4,5 Lei.. Eeee tabi ben 20219’da Bükreş’e ilk gittiğimde 1 Lei 1,37 TL civarıydı şimdi oldu 7,5 TL 🙁

ADRES: Strada Gabroveni 61, București 030167, Romanya

BÜKREŞ’TE BRUNCH

3.Cookie Beacon (Cookie, eggs benedict, waffle tost)

Bükreş‘in yükselen hip trendi her gün yepyeni ve butik mekanlara ev sahipliği yapmasını sağlıyor. Cookie Beacon da onlardan biri. Pastane ürünleri dışında daha keyifli bir kahvaltı yapmak isteyenlerin adresi olmuş durumda. Halihazırda Budapeşte’de şubesi olan marka Bükreş‘ten sonra Belgrad’a da yeni bir şube açıyor.

Ön planda cookiler var tabi. Bu arada kahveleri de çok güzel. Gönül rahatlığıyla sipariş edebilirsiniz. Biz “Eggs Benedict on Biscuit&Avocado” (44 Lei) ile “Grilled Cheese&Waffle Sandwich” (49 Lei) sipariş ettik. İkisi de çok doyurucu ve lezizdi.

Ortam bohem stilde dekore edilmiş. Dışarıda da masalar mevcut. Eğer havalar çok soğuk değilse sokağın ritmini yakalayarak bir şeyler yudumlamak ve leziz cookilerin tadına bakmak keyifli olacak gibi duruyor. 

Mekan epey popüler, biraz sıra bekleme ihtimali var. Ancak korkmayın buna değiyor. Çıkışta şehrin popüler caddesi Victoriei Caddesi boyunca gezinip aldığınız kalori eritebilirsiniz 🙂

ADRES: Strada General Christian Tell 1-3, București 010381, Romanya

BÜKREŞ’TE ÖĞLE YEMEĞİ

4.Haute Pepper (Mantar çorbası)

Bükreş ‘in çorbaları nam salmış. Pek çok ülkede unutulmaya yüz tutan çorba kültürü Romanya mutfağının en temel öğelerinden biri. En popüleri fasulye çorbası ama ben Haute Pepper‘da “Mushroom Cappuccino” isimli muhteşem bir mantar çorbası içtim Bulut Misali‘nin önerisiyle. Sahiden de enfesti. Sabahki karbonhidrat yüklemesi sonrası öğlen sıcacık çorba ile hem içim ısındı hem de yumuş yumuş oldum 🙂 Bu restoran aslında çok şık bir restoran, buraya sadece çorba için gelmiş olsam da öğle ya da akşam yemeği için de tercih edilesi. Parlamento Binası’na çok yakın. Onu ziyaret ettiğinizde ufak bir mola verebilirsiniz. Haute Pepper‘da.

• Mantar Çorbası: 17 Lei
• Salatalar: 28-34 Lei, Makarnalar 29-48 Lei, şişe şarap min 79 Lei, kadeh 19-23 Lei

ADRES: Bulevardul Unirii Nr. 2, București 040104, Romanya

5.Restaurant Hanu’ lui Manuc (Yerel restoranda bira ve yerel yemek keyfi)

Yine Bükreş‘in en popüler yemek mekanlarından biri, Hanu’ lu Manuc. Burası old town’da, şehrin göbeğinde, devasa bahçeye sahip bir hanın avlusunda yer alan eski bir restoran. Bizim akşama yemek rezervasyonumuz olduğu için burada bir şey yemeden sadece birer bira içtik. Bir sonraki gezimizde buraya yemeğe gelmeye de kendimize söz verdik.

Kapalı kısmı da var ancak sanki mekanın tadı şu açık alanda daha iyi çıkıyor gibi. Sizlerin de aklınızda olsun Hanu’ lui Manuc öğle yemeği için.

ADRES: Str. Franceză 62-64, București 030106, Romanya

BÜKREŞ ‘TE KAHVE

Romanya’ya gitmeden evvel kahve konusunda epey heyecanlıydım. 10’a yakın kahveci listeledim. Tabi kısıtlı vakitte hepsine gitmek mümkün olmuyor. Şunu söylemeliyim ki Rumenler nitelikli kahve konusunu ciddiye alıyor ve dünya çapındaki şampiyonalara katılan jürilere ve başarısını kanıtlayan baristalara sahip. Gittiğim kahvecilerin yanı sıra aşağıda belirttiğim kahveciler de listemdeydi. Vaktiniz kalırsa şu cafeleri de değerlendirin:

• First Coffee
• Steam Coffee
• Origo Coffee
• Artichoke Social House
• Coftale Coffee

6.Bandit Specialty Coffee (3. nesil kahve)

Kahve Duayeni Şerif Başaran’ın önerisiyle gittiğim Bandit Specialty Coffee, Kira isimli Roastery’nin kahveleriyle yapıyor demlemelerini. İçeri girdiğimde mekanın sadeliği beni büyüledi. Normalde detayları, renkleri, aksesuarları çok severim ama bu mekan bende “tüm ilgilerini iyi kahve demlemeye kanalize etmişler” algısı yarattı. Öyle de. İşini seven ve konuya hakim baristası sıkılmadan sorularımı cevapladı. Zaten mekanın adındaki “specialty” olayı da biraz bu demek. Bu kahve nereden geliyor, hangi yöntemle demlenirse aromasını ve gövdesini daha iyi alabiliriz tüm bu soruların cevabını kolaylıkla alabilirsiniz.

Bu tarz kahvecilerde espresso bazlılardaki kahve türü genelde sabit olsa bile manuel demlemelerde o an hangi çekirdek yeni temin edilip yeni kavrulmuşsa ondan ilerlenir. Bandit Specialty Coffee‘de ben gittiğimde “Guatemala Finca Conception” vardı ve V60 ile demledi barista. Yumuşak içimli orta asiditeli erken bitişli bir kahve idi. Tabi siz gittiğinizde muhtemelen başka bir kahve olacaktır. Ayrılırken bana 1 paket “Kenya Kamviu Embu” hediye ettiler. Evime gelir gelmez demledim. Guatemala’dan daha çok sevdim. Hip bir mekan, uzun paltonuzu giyip gitmeyi unutmayın 🙂

• Espresso bazlı kahveler: 9-16 Lei
• Manuel demleme: 15 Lei
• 250 gr’lık çekirdek kahve: 48-51 Lei

ADRES: Strada George Vraca 7, București 010146, Romanya

7.Bob Coffee Lab (Nitelikli kahve)

Geldik bir diğer önemli kahveciye! Bob Coffee Lab‘ın baristası ödüllü bir barista. Kahveye değer veren insanların işlettiği mekanlar gerçekten fark yaratıyor. Bob Coffee Lab tam da Aviatorilor Meydanı’nda metro çıkışında merkezi bir konumda yer alıyor. Yazın gidildiğinde kahveni take away alıp parklarda yayılmacı bir politika izlenebilir. Burada da manuel demleme tercih ettim. Ellerinde ödüllü limited edition bir kahve varmış, onu denemek istedim.

“Honduras-Lot H30” damakta ananas, mango, muz notalarına sahip natürel prosesle meyvesinden arındırılmış bir kahve çekirdeği. Yıkanmış olunca bir tık doğallığı azalıyor. Yani makbul olan “natural process”. Tabi bu kahveler her daim daha pahalı oluyor. V60 Superstar yöntemi ile demlenen kahveden memnun kaldım. V60’ın böylesini ilk kez gördüm doğrusu 🙂 Bob Coffee Lab‘ın üst katında da Kopenhag’da hastası olduğum Mikkeler Bucharest var. Yine bir taşla iki kuş 🙂

• Espresso bazlı kahveler (espresso, flat white, latte..): 7-16 Lei
• V60 Superstar: 25 Lei

ADRES: Piața Charles de Gaulle 3, București, Romanya

8.The Urbanist (Cafe ve mağaza bir arada)

Bir tarafında mağaza diğer tarafında sandalye masa olan cafelerle aranız nasıl? Bu konsept son yıllarda epey yaygınlaştı. Ben o kadar sevmiyorum açıkçası çünkü bu tarz mağazalarda ürünler tasarım adı altında çok daha pahalıya satılıyor. Daha çok nasıl gezerim diye düşüne düşüne böyle pinti oldum ne yapayım 🙂 The Urbanist merkezi bir konumda tasarımı ile dikkat çeken hoş bir cafe&store. Influencerlar için fotoğraf çekilmelik yüzey alanına sahip 🙂 Cam kenarındaki minderli kısımları da keyifli. Kahveleri pek de muhteşem sayılmaz ama idare eder. Mekan geceleri bara dönüşüyor, tatlı da bir kitlesi var belirtelim. 

• Americano: 9 Lei
• Latte: 14 Lei

ADRES: Strada Căldărari 3, București 030167, Romanya

9.Ototo Store Victoriei (Nitelikli kahve, vegan ürünler, hediyelik eşyalar)

Zafer Meydanı’na çıkan Zafer Caddesi üzerinde popüler bir mekan burası. Ototo için hipster cafesi diyebiliriz. İyi bir kahve makinesi, cool çalışanlar, nitelikli kahve çekirdekleri bir yanda; diğer yanda tasarım ürünler, vegan gıdalar ve butik hediyelik eşyalar. LGTBİ dostu mekan hiç boş kalmıyor. Biz bu defa kahve yerine mevsime özel hazırlanan zerdeçallı&zencefilli bir çay içtik, memnun kaldık. Size de öneririz.

ADRES: Calea Victoriei 153, București 010072, Romanya

BÜKREŞ’TE TATLI

10.French Revolution (Enfes eklerler)

Görkemli konser salonu Ateneum’un hemen arkasında konumlanan, minik, butik bir eklerci burası. Ekler üzerine yoğunlaşmış durumdalar ve bu işi gerçekten de iyi yaptıklarını söylemeliyim. Dev, çeşit çeşit eklerleri incelerken insan gerçekten heyecanlanıyor ve hangisini seçeceğini şaşırıyor. Ben çalışan kızların önerisi üzerine karamellisini seçtim ve çok beğendim.

Ekler, Fransızca eclair den geliyor. Anlamı şimşek. Bu ismi şimşek hızıyla ağızda erimesinden ötürü almış. French Revolution Eclairs‘te yediğim ekler adının hakkını verircesinde ağzımda eriyip şimşek hızıyla dağıldı. Su ikram ediyorlar, malum insanın içi yanıyor 🙂 Bir ekler 16 Lei ve her kuruşunu hak ediyor.

Ateneum’da izleyeceğiniz konserden evvel bir tane yiyebilir, asil ruhunuzu asil tatlılarla şımartabilirsiniz 🙂

• Ekler: 23 Lei

NOT: Mekanın iki şubesi var, diğeri Viktorya Meydanı yakınlarında..

ADRES: Strada Constantin Esarcu 1, București 030167, Romanya

BÜKREŞ’TE KONSEPT CAFE

11.Grand Cafe Van Gogh (Hoş dekorasyonlu consept cafe)

Eski şehir merkezinin tarihi binalarından birinde yer alan Grand Cafe Van Gogh tam bir konsept kafe. KONSEPT MEKAN DEYİNCE DE BİZ 🙂 Epey büyük ve katlara yayılan bir mekan. Giriş katında hoş bir barı da mevcut. Sağlı sollu oturma alanlarının arkası Van Gogh’un otoportresi ve eserleriyle bezeli.

Üst kata çıkan merdiven boşlukları bile tablolar gibi boyanmış. Üst katta bir odanın tavanı yine Van Gogh’un eser baskılarıyla bezenmiş şemsiyeler süslüyor.

Biz mekanın atmosferini yaşamak için şöyle bi uğrayıp bira patates yaptık. Bükreş’te gidilesi mekanlar listenizde olması gereken bir yer Grand Cafe Van Gogh.

ADRES: Strada Smârdan 9, București 030167, Romanya

BÜKREŞ’TE VİŞNE LİKÖRCÜ

12.Piana Vyshnia (Vişne likörcü)

Lviv’den aşina olduğumuz Drunken Cherry’nin bir şubesi de Bükreş‘te varmış meğer. Bunu ilk duyduğumda çok sevindim. Haritada işaretleyip Bükreş’e adım atar atmaz oraya koştum. Buranın dekorasyonu da çok hoş. Kırmızı kadehler, taneli vişne likörü kavanozları ve bu defa Halloween konsepti. Ekim sonu gitmenin faydaları 🙂 

Dışarısı da pek keyifli. Bi kadeh likör, isterseniz içinde taneleri ile servis ediliyor. Kadehimizi alıp dışarı geçtik ve Covaci caddesinin tadını çıkarttık. Lviv’i yad ettik. Hey gidi.

ADRES: Strada Covaci 3, București 030167, Romanya

BÜKREŞ’TE AKŞAM YEMEĞİ

13.Caru cu Bere (Canlı müzik ve dans şovları eşliğinde yerel lezzetler)

Bükreş‘te nerede akşam yemeği yenir dendiğinde tüm oklar Caru cu Bere‘yi gösteriyor. Bira Vagonu anlamına geliyormuş ismi. O yüzden belki de böyle şık bir mekanda şarap değil de bira popüler. Burası tarihi bir yapıda, saray şıklığında çok hoş bir mekan. Duvarda vitraylar, tavanda boyamalar, ahşap oymacılık&kakmacılıkla bezeli duvarlar, ortada bir bar, yerde mozaikler.. Efendim burası cidden güzel. Güzel olduğu kadar kalabalık da 🙂 O yüzden REZERVASYON ŞART! Kapılardan çevrilirsiniz valla, ziyan olursunuz 🙂

Dekorasyon güzel, dekorasyona sığınıp yemekleri boşlamamışlar. Yediğimiz her şey muhteşemdi.

• Balkabağı Çorbası: 36 Lei
• İlikli Dana İncik: 189 Lei
• Sezar Salatası: 63 Lei
• Ev şarabı kadeh: 28 Lei
• Yerel bira: 24,50 Lei
• Papanaşi: 49,50 Lei
• Ev ekmeği: 11,50 Lei

Tek tek hepsini anlatmak zor olacak şimdi nereden başlasak 🙂 Balkabağı çorbası muazzördü. Immm ımmm diye diye içtik valla. Hatta dönünce ben de aileme yaptım aynısından. Dana incik 2 kişilik. İki kişiyi de ölesiye doyuruyor. İçindeki ilik de muhteşem. Sezar salata fazla geldi açıkçası bunların üstüne. Romanya’nın geleneksel tatlısı papanaşiyi de denemiş olduk. Pişi üzeri krema ve reçel gibi düşünebiliriz.

Akşam 19.30 sonrası canlı müzik ve dans gösterisi başlıyor. Belli aralıklarla da devam ediyor. Ortam şeker, kaymak, bal oluyor. Hani deseler dünyada en sevdiğin restoranları listele, bu restoran bende ilk 10’a girer. O yüzden ne yapın edin Caru cu Bere‘ye gidin derim.

ADRES: Strada Stavropoleos 5, București 030081, Romanya

BÜKREŞ’TE KRAFT BİRA

Her zaman söylerim; Kraft Biracılık Kazanacak! Gittiğim her şehirde ille bi kraft biracı bulurum. Bereket versin ki Bükreş bu açıdan çok zengin. 10’dan fazla mekan vardı listemde, çoğunu gezemedik haliyle.. Gittiklerimiz ise şöyle:

14.Ironic Taproom (Hip kraft biracı)

Şehrin en trend craft biracılarından biri burası. Loft stil bir mekan, nakit geçmiyor, yeme içme için alternatifler de var. Pano Departures&Arrivals şeklinde bir tasarıma sahip, yaratıcı olmuş. Biralar 20’lik, 30’luk, 40’lık olacak şekilde 3 farklı bardakta servis ediliyor. Biz elimizdeki nakitleri eritmek istediğimizden yalnızca mangolu (Mangopia) bir bira denedik, o da muhteşemdi. Buraya muhakkak gidilsin şocuklar.

ADRES: Strada Domnița Anastasia 4, București 075100, Romanya

15.Ground Zero Beer Taproom 

Yine Bükreş yine bi kraft biracı. Ne kadar çok çeşit denersek damağımız o kadar bilgeleşir.. Hocam sen bize kat bir şeyler, manitalar gece güzelleşir 🙂 Ninücüm neden laf salatası yapıyorsun diye soracak olursanız şöyle ki; ben burada hangi birayı seçtiğimi hatırlamıyorum 🙂 Bi taco ile bir de burger söyledik, keyfimize baktık cicim. Yaz aylarında bahçedeki masalar epey keyifli olacaktır, bilginize.

ADRES:  Piata Universitatii, Strada Toma Caragiu 3, București 030042, Romanya

BÜKREŞ’TE KOKTEYL BAR

16.The Vault (Speakeasy kokteyl bar)

Bükreş‘in en klas otellerinden birinde yer alan bu speakeasy bar aslında bir banka kasasında yer alıyor. Alametifarikası bu. Kapısı epey orijinal. İçeriye girdiğinizde sizi büyük bir bar karşılıyor. Ferforje merdivenlerden yukarı balkona çıktığınızda ise bizzat kasa dolaplarının yanında oturuyorsunuz. Haftanın belli günleri DJ performansı oluyor. Biz cumartesi akşamı gittiğimizde denk geldik.

Mekana rezervasyon yaptırmak bir mesele tabi. Otel üzerinden rez alıyorlar. Gelen misafirlerin epey şık giyindiğini söylemeliyim. Dress code gözettiklerini düşünüyorum. Bizim gittiğimiz gün gayet gezgin sırt çantası ile gelenler vardı ancak muhtemelen önden rezervasyon yaptıkları için kıyafeti sorun etmemişlerdir.

Fiyatlar piyasanın iki katı. Kokteyller de WOW değil. Ama işte bir deneyim olarak bakılacaksa bir kere gidilebilir. Parayı sanki biraz ambiansa veriyorsunuz gibi. Bİ KOKTEYLE DE 80 LEİ YAZMAZSIN BEEEE 🙁

The Marmorosch Hotel

ADRES: Strada Doamnei 2, București 030167, Romanya

17. Negroni Aperitivo Bar (Trend kokteyl bar)

Burayı 2024 Kasım ziyaretimde Google Haritalar’dan gördüm. Malum Bükreş ile ilgili fazla bir içerik yok hala benim bu 2019’da yazdığım yazıyı tıklıyorsunuz 🙂 Neyse ki sizlere güncel bilgi verebilmek için tekrar gittim 🙂 Evet efendim ne diyorduk? Tümüyle spontane bir şekilde acayip güzel bir mekan keşfetmiş olduk. Sadece yerellerin takıldığı trend bir mekan. Hafif kalburüstümsü bi “vaybı” var, Ninü Türkçe konuşmayı unutmuş, vay anam vayb 🙂 Negroni barı olduğu için menüde çeşit çeşit Negroni görebilirsiniz, başka kokteylleri de var. Cebimizdeki son nakitleri bitirme bahanesiyle menüde ne var ne yoksa içtik, üsütüne de bir mum niyetine Prosecco diktim 🙂

Biz ısıtması yeterli olduğu için bahçe kısmında takıldık ancak epey şık dekore edilmiş iç mekan da mevcut. Neon ışıkların va dev barın büyüsüne kapıldık. Biz buraya tekrar gideriz, NET! Bu yazıdan sonra siz de gidersiniz bence 😉

Adres: Strada Matei Millo 5, București 010144, Romanya