otel – Hayat Yiyince Güzel :)

Otel Karşılaştırma Sitesi HotelsCombined Nasıl Kullanılır?

Nilgün Karakaş — Thu, 02 Mar 2017 22:46:42 +0000

İnternetin böylesine yaygınlaşıp uzakların yakın olduğu bir devirde, uçak firmalarının sudan ucuz bilet vaadeden kışkırtıcı kampanyaları ve dünyanın geri kalanında acaba neler oluyor arzusu sonucunda hepimiz minik birer gezgin olduk çıktık! Bazen Ayvalık’taki yazlığa gitmekten daha ekonomik yurtdışı alternatifleri çıkabiliyor karşımıza. Durum böyle olunca gel de yerinde dur durabilirsen! Madem yerimizde durmuyoruz, madem daha çok gezmek için ekonomik alternatifleri kolluyoruz, madem artık birer wanderlust olduk o zaman işimizi kolaylaştırıp, cebimizi rahatlatacak uygulamalara ihtiyacımız var demektir. Gezi planlarının otel boyutunda severek kullandığım bir uygulamadan bahsedeceğim şimdi sizlere: onun adı HotelsCombined! HotelsCombined Avustralya menşeyli bir firma. Orta Doğu ve Kuzey Afrika genel şubesi de Dubai’de yer alıyor. 300 milyondan fazla kullanıcının tercih ettiği, 120.000 farklı konaklama seçeneği içeren, 42 dilde hizmet veren bir site. 28 farklı para birimiyle yapabilirsiniz fiyat karşılaştırmasını. Çok da güzel bir logosu var. Bir kutup ayısı! Ama bu öyle sevimli bir ayı değil, oldukça prezentabl, cool ve kendinden emin bir ayı. Youtube da yer alan eğlenceli videolarına buradan ulaşabilirsiniz. HotelsCombined, adı üzerinde, otel karşılaştırma.. Booking.com, Hotels.com, Agoda, Accorhotels.com, Getaroom, Expedia, Otel.com, Amoma.com, Hilton.com, Asiatravel.com gibi alanında prestijli sitelerde yer alan otel fiyatlarını karşılaştırıp, size en uygun gelen alternatifi seçme imkanı sunuyor. Ve bunu herhangi bir ücret veya komisyon almadan yapıyor. […]

The post Otel Karşılaştırma Sitesi HotelsCombined Nasıl Kullanılır? appeared first on Hayat Yiyince Güzel :).

Talay Bağları Konukevi’nde Bir Bağ Masalı

Nilgün Karakaş — Wed, 05 Oct 2016 11:20:40 +0000

Her şeyden ve herkesten usanıp bunaldığınız bir anda çekip gitmek istersiniz ya; özünüze dönüp doğaya ve kendinize vakit ayırmak.. İşte öyle zamanlarınıza ilaç gibi gelecek bir yer biliyorum: Talay Bağları Konukevi.. Bozcaada‘da, Ayazma Plajına giderken Sulubahçe mevkiinde “Resmi Bağ Yolu”nun bitiminde.. Çeşit çeşit üzümlerle bezeli uçsuz bucaksız bağların arasında bir çardak.. Çardağın içinde uzunca bir masa, ahşap sandalyeler.. Ve o masada rüya gibi bir kahvaltı düşünün.. Peynir, zeytin çeşitliliğini anlarım ama bir masada altı çeşit domatesle ilk kez karşılaştım. Cherry domateslerin rengine bayıldım. Sarı, turuncu, kırmızı.. Üzüm salkımını andıran bu minik domatesleri ise yemeye kıyamadım. Meyve sebzelerin tümü bağ ve bahçelerden. Sağlıksız tek bir ürün yok masada. İçinde ne olduğunu üreticisinin bile bilemediği şarküteri ürünlerini aramasın gözleriniz.. Çünkü “Kendimiz yemediğimiz ürünleri konuklarımıza da sunamayız.” diyor işletmenin sahipleri. Bozcaada‘nın bambaşka bir reçel kültürü var. Aklınıza gelebilecek herşeyin reçelini yapıyorlar adada. “Aaaaa acı biberin, domatesin reçeli mi olur canııım” demeye kalmadan önünüzdeki tabakta size gülümseyen bu reçelleri tadar tatmaz hayretler içerisinde beğeniyorsunuz. Talay Bağları Konukevi‘nde de mekanın sahibeleri tarafından özenle hazırlanan reçelleri tatma imkanı buluyorsunuz. Portakal, şeftali, ıtırlı ve ıhlamurlu elma, kızılcık reçelleri birbirinden güzel. Yine kendi yapımları acukaya hayran kaldığımı belirtmeliyim. Bir foodie klişesi olan “Hayatımda yediğim en güzel ………..” cümlesinde boşluğu […]

The post Talay Bağları Konukevi’nde Bir Bağ Masalı appeared first on Hayat Yiyince Güzel :).

Shangri-La Bosphorus’ta Çin Yeni Yılı Menüsü

Nilgün Karakaş — Sun, 13 Mar 2016 21:28:55 +0000

Bu yıl 8 Şubat itibariyle Çin Yeni Yılı‘na girildi. Her sene farklı bir hayvanı temsil eden Çin Takviminde bu yıl Maymun Yılı olarak adlandırılıyor. Çin kültürünü İstanbul’a taşıyan Shangri-La Bosphorus Otel‘in bünyesinde yer alan Shang Palace‘ta Mekan.com‘un nazik davetiyle Çin Yeni Yılı Menüsünü tadımladık. Shang Palace‘ın şık tasarlanmış özel odasında dev yuvarlak masasına yerleşiyoruz. Dönen sehpa sunumu kolaylaştırıyor. Ama bazen hüzünlendiriyor bizi, dönüp giden ördeğin ardından bakakalıyorsunuz, neyse ki bi tur atıp tekrar geliyor. 🙂 İştah açıcı soslar ve susamlı çıtır cevizle başlıyor lezzet yolculuğumuz. Önce renkli sunumuyla “Lo Hei Somon” geliyor. Somon sashimi ile renkli sebze ve meyvelerden oluşuyor. Tahin eklenerek ve yeni yıl ile ilgili güzel dilekler söylenerek karıştırılıyor. Somon ve tahin birlikteliği şık olmuş, portakal kabuğu şekerlemesi de farklı bir lezzet katmış. Kanton mutfağının önemli lezzetlerinden birisi olan Lo Hei’nin ardından Sichuan tarzıyla ballı siyah sirke ile kızartılmış çıtır, ince bonfile dilimleri geliyor. Gece boyunda en çok etkilendiğim lezzetlerden biri oldu. Bonfileyi böylesine çıtır, böylesine karamelize, böylesine tatlı ve cips gibi düşünemezdim. Beni şaşırtan, sadece şaşırtmakla kalmayıp damağımda tatlı esintilere sebep olan lezzetleri seviyorum. Sichuan bölgesi bir lezzet deryası olarak adlandırılıyor. Çin kültürü bizden epeyce farklı.. Öyle ki bizim en başta tükettiğimiz çorbayı onlar ara sıcak niyetine […]

The post Shangri-La Bosphorus’ta Çin Yeni Yılı Menüsü appeared first on Hayat Yiyince Güzel :).

Le Meridien İstanbul’un Göz Bebeği La Torre

Nilgün Karakaş — Wed, 27 Jan 2016 18:42:44 +0000

Etiler’deki Le Meridien Hotel‘in 4. katında yer alan La Torre Restaurant‘ta “İstanbul Now!” Tadım Menüsünü denedik geçenlerde Zomato’nun davetiyle. Olabildiğince sade dekore edilmiş, geniş alana yayılmış mekanın en büyük masasına yerleştik. Şefimizin bizim için hazırladığı menüye göz attık önce. İstanbul’un geçmişten günümüze gelen lezzetlerini oldukça yaratıcı bir şekilde yeniden yorumlayarak nefis bir menü oluşturmuş Şef Erol Sarıdoğan. Fine dining sevenlerin ilgisini çekeceğini düşündüğüm menü, görünümü ile etkileyici olmakla kalmayıp lezzeti ile de damakları şenlendiriyor. Her birine İstabul’un farklı semtlerinin adı verilmiş ve menüde isimlerinin yanına bulundukları koordinatların yazıldığı başlangıç, ana yemek ve tatlı alternatiflerinden seçeceğiniz üç çeşide yaklaşık 110 TL ödeyerek ulaşabilirsiniz. Özel gecelerde, önemli iş yemeklerinde tercih edilesi, yurtdışından gelen misafirleri şüphe etmeden götürülesi.. Yemeğimize iştah açıcılar ve yanındaki çeşit çeşit ekmeklerle başladık. Çiçek şekli verilmiş olanı beğendim. 2 çeşit başlangıç deneyimledik: Çengelköy ve Yedikule. “Yedikule”, adını Yedikule Marulundan alıyor. İlk kez yedim, bildiğimiz marulların onda biri kadar, ufacık; hafif tatlımsı tadıyla da damakta hoş lezzet bırakıyor. Kabuklu deniz ürünleri pilakisinde jumbo karides ve deniz tarağı çok lezzetliydi. Üzüm sirkeli tane hardal sos yakışmıştı. Diğer başlangıç “Çengelköy”, tahmin edeceğiniz üzere Çengelköy Salatalığı temeli üzerine kurulmuştu. Marine edilmiş salatalık üzerine yerleştirilmiş karabiberli rozbif salatalıkla uyum içerisindeydi. Üzerinde de taze nane […]

The post Le Meridien İstanbul’un Göz Bebeği La Torre appeared first on Hayat Yiyince Güzel :).