Paps Italian: Karaköy’ün İtalyanı..

Nilgün Karakaş — Thu, 09 Jun 2016 14:25:30 +0000

Karaköy Fransız Geçidi‘nde adına biraz tezat da olsa pek yakışıklı bir İtalyan yaşıyor: Paps Italian.. Hem de karşıdaki Mums‘ın kardeşi bu yakışıklı. Tatlı kaçamaklar için uğradığımız Mums‘ın sempatik ötesi sahibesi Yıldız Hanım’ın erkek kardeşi işletiyor mekanı. Daha doğrusu hınzır bir gruplaşma var; anne-kız Mums‘ta, baba-oğul Paps‘ta. 🙂 Konum zaten mükemmel; tarihi Fransız Geçidi geçirdiği restorasyondan sonra Karaköy‘ün göz bebeği.. İki köşe başında olabildiğince kafiyeli isimleriyle Mums ve Paps sanki geçidin bekçileri gibi. Dikkat dikkat, karnı tok olan bu geçitten geçemez! Aç olanları ise şuraya alalım… Önce biraz Şefimizden bahsedelim.. Karaköy‘ün İtalyanı Paps‘a yine bir İtalyan şef yakışır diye düşünülmüş, Napoli’li Luigi Mariconda’ya mutfak teslim edilmiş. Kendisi çok sempatik, bizim bitmek tükenmek bilmeyen sorularımıza sabırla cevap verdi. 🙂 O esnada fotoğraf çekinmeyi de ihmal etmedik. Paps‘ın çok büyük olmayan kapalı kısmı Karaköy‘ün Mumhane Caddesi’ne bakan pencereleriyle keyifli olsa da asıl can alıcı masalar pasaj içine atılanlar.. Böylelikle gelen geçen bohemler vesilesiyle bu sene neler giymeyeceğimizi (!) de öğrenmiş oluyoruz. 🙂 Karaköy‘e yırtık pantolonu, yuvarlak camlı gözlüğü ve eteği eprimiş gevşek örgü hırkası olmayanların alınmadığı mevzuu da külliyen yalan tabi. 🙂 Yavaş yavaş lezzet resmi geçidi başlıyor.. Şef Luigi’nin İtalya‘dan getirdiği 40 yıllık ekşi mayaya gözleri gibi bakıyorlar. Çünkü ondan yapılan tam […]

The post Paps Italian: Karaköy’ün İtalyanı.. appeared first on Hayat Yiyince Güzel :).

İtalyan Mutfağı – Hayat Yiyince Güzel :)

Paps Italian: Karaköy’ün İtalyanı..