Talay Bağları Konukevi’nde Bir Bağ Masalı

Nilgün Karakaş — Wed, 05 Oct 2016 11:20:40 +0000

Her şeyden ve herkesten usanıp bunaldığınız bir anda çekip gitmek istersiniz ya; özünüze dönüp doğaya ve kendinize vakit ayırmak.. İşte öyle zamanlarınıza ilaç gibi gelecek bir yer biliyorum: Talay Bağları Konukevi.. Bozcaada‘da, Ayazma Plajına giderken Sulubahçe mevkiinde “Resmi Bağ Yolu”nun bitiminde.. Çeşit çeşit üzümlerle bezeli uçsuz bucaksız bağların arasında bir çardak.. Çardağın içinde uzunca bir masa, ahşap sandalyeler.. Ve o masada rüya gibi bir kahvaltı düşünün.. Peynir, zeytin çeşitliliğini anlarım ama bir masada altı çeşit domatesle ilk kez karşılaştım. Cherry domateslerin rengine bayıldım. Sarı, turuncu, kırmızı.. Üzüm salkımını andıran bu minik domatesleri ise yemeye kıyamadım. Meyve sebzelerin tümü bağ ve bahçelerden. Sağlıksız tek bir ürün yok masada. İçinde ne olduğunu üreticisinin bile bilemediği şarküteri ürünlerini aramasın gözleriniz.. Çünkü “Kendimiz yemediğimiz ürünleri konuklarımıza da sunamayız.” diyor işletmenin sahipleri. Bozcaada‘nın bambaşka bir reçel kültürü var. Aklınıza gelebilecek herşeyin reçelini yapıyorlar adada. “Aaaaa acı biberin, domatesin reçeli mi olur canııım” demeye kalmadan önünüzdeki tabakta size gülümseyen bu reçelleri tadar tatmaz hayretler içerisinde beğeniyorsunuz. Talay Bağları Konukevi‘nde de mekanın sahibeleri tarafından özenle hazırlanan reçelleri tatma imkanı buluyorsunuz. Portakal, şeftali, ıtırlı ve ıhlamurlu elma, kızılcık reçelleri birbirinden güzel. Yine kendi yapımları acukaya hayran kaldığımı belirtmeliyim. Bir foodie klişesi olan “Hayatımda yediğim en güzel ………..” cümlesinde boşluğu […]

The post Talay Bağları Konukevi’nde Bir Bağ Masalı appeared first on Hayat Yiyince Güzel :).

Bozcaada – Hayat Yiyince Güzel :)

Talay Bağları Konukevi’nde Bir Bağ Masalı