Browsing Category

İstanbul Mekanları

MEKANLAR İstanbul Mekanları

Paps Italian: Karaköy’ün İtalyanı..

Karaköy Fransız Geçidi‘nde adına biraz tezat da olsa pek yakışıklı bir İtalyan yaşıyor: Paps Italian.. Hem de karşıdaki Mums‘ın kardeşi bu yakışıklı. Tatlı kaçamaklar için uğradığımız Mums‘ın sempatik ötesi sahibesi Yıldız Hanım’ın erkek kardeşi işletiyor mekanı. Daha doğrusu hınzır bir gruplaşma var; anne-kız Mums‘ta, baba-oğul Paps‘ta. 🙂 Konum zaten mükemmel; tarihi Fransız Geçidi geçirdiği restorasyondan sonra Karaköy‘ün göz bebeği.. İki köşe başında olabildiğince kafiyeli isimleriyle Mums ve Paps sanki geçidin bekçileri gibi. Dikkat dikkat, karnı tok olan bu geçitten geçemez!…

Devamını Oku

MEKANLAR İstanbul Mekanları

Gezi İstanbul’da Çikolata ve Kahve Aşkı

1987 yılında konuklarına kapılarını açan Gezi İstanbul,  pastane ürünleri ve çikolatalar için özenli reçeteler hazırlayıp zaman tünelinde kendine bir yer buldu. Bir dönemin efsane kültür tanrıçası Atatürk Kültür Merkezi‘nin hemen yanında yer alan konumuyla, sosyal aktivite önce ve sonrasında uğrak nokta oldu.. Kruvasanlarının hayranları kapıları aşındırdı, çikolatalarının düşkünleri yedi, yedirdi, sevdiklerine hediye etmek için kutulara koydurup yeri geldi kargolarla yolladı.. İşte böyle böyle köklü bir isim haline geldi Gezi İstanbul. 2015 yılında geçirdiği tadilatla da küllerinden yeniden doğdu.. Bereket versin…

Devamını Oku

MEKANLAR İstanbul Mekanları

Tarihi Yarımada’da Bir Etçi: Baldır Sirkeci

Sirkeci’de, Büyük Postane’nin hemen arkasında tarihi bir binada yer alan Özgür Şef’in özel formüllü etlerinin sunulduğu Baldır‘ı ziyaret ettik geçenlerde, Mekan.com un nazik davetiyle.. Hava çok soğuktu. İnce kıyılmış baldır etleriyle yapılan terbiyeli çorba öyle nefis geldi ki. İçimizi ısıttı. Sonra sırayla Baldır ve Baldıramiyi denedik. Şehir ikiye bölünmüş baldırcılar ve baldıramiciler olarak. Ama ben her ikisini de çok beğendim. 18 saatte pişen, az yağlı, liğme liğme baldır etinin karamelize soğan ve mantarla harmanlanarak kendi yapımları ekmek içinde sunumunu çok…

Devamını Oku

Genel İstanbul Mekanları

Nişantaşı’nda Saklı Bir Bahçe: Tribeca

Zor da olsa kabul etmeliyiz ki yaz geldi. Yaz gelince imkan bulan kendini tatil bölgelerine, şehirden uzak barbekü, piknik kıvamlı yerlere atıyor. İşinden aldığı bir haftacık izni kullanıp da yetinemeyenler yahut yoğunluktan bir türlü izin alamayanlar gittiği mekanın açık alanı, bahçesi olsun istiyor. Yaz gelince mis gibi kokar ya hava.. Bir de ağaç gölgesi varsa oh ne ala.. Nişantaşı Tribeca‘nın bahçesinde, onca keşmekeşin ortasında, ama bir o kadar da dışında hissediyorsunuz. Efil efil esiyor inceden, limonata eşlik edirsa yemeğinize, hepten…

Devamını Oku

Genel İstanbul Mekanları

Nişantaşı’nda Yeni Kahve Durağı: Coffee Bain

Biz ilkokuldayken anket defteri tutmak pek modaydı. Herkes kim bilir nereden bulduğu ajandaları anket defterine dönüştürüp, kenarına süsler çizip, ahret soruları kıvamına getirilmiş sorularını bir bir sıralardı bu deftere. Sonra da binbir rica, ardından tehditle o sorular cevaplanırdı. “Hobileriniz nelerdir?” sorusu vardı ki can yakar! O zamanlar herkesle aynı şeyleri yazardık. Aslında sanırım şimdi de öyle. Bana sorduklarında hobilerimi, ilk sıralarda yeni açılan üçüncü dalga kahvecileri keşfetmek geliyor. Çekirdekler nereden alınmış, nasıl kavrulmuş işte bunlar hep önemli 🙂 Duyduk ki…

Devamını Oku