Browsing Category

Genel

Genel İstanbul Mekanları

Nişantaşı’nda Yeni Kahve Durağı: Coffee Bain

Biz ilkokuldayken anket defteri tutmak pek modaydı. Herkes kim bilir nereden bulduğu ajandaları anket defterine dönüştürüp, kenarına süsler çizip, ahret soruları kıvamına getirilmiş sorularını bir bir sıralardı bu deftere. Sonra da binbir rica, ardından tehditle o sorular cevaplanırdı. “Hobileriniz nelerdir?” sorusu vardı ki can yakar! O zamanlar herkesle aynı şeyleri yazardık. Aslında sanırım şimdi de öyle. Bana sorduklarında hobilerimi, ilk sıralarda yeni açılan üçüncü dalga kahvecileri keşfetmek geliyor. Çekirdekler nereden alınmış, nasıl kavrulmuş işte bunlar hep önemli 🙂 Duyduk ki…

Devamını Oku

Etkinlikler Genel

101 İstanbul Lezzeti 2015’in Anatomisi

2013 yılında Time Out İstanbul organizasyonuyla hayata geçen “101 Lezzet Festival”inin bu yıl üçüncüsü 26 Nisan Pazar günü Sait Halim Paşa Yalısı’nda gerçekleştirildi. İlk ikisine katılamadığım için yazım karşılaştırmadan ziyade gözlemlerimi paylaşma tadında olacak. Öncelikle bu kadar mekanı ve doğru orantılı olarak bu kadar lezzeti yeme içmeyi zevk haline dönüştüren bir kitleyle buluşturmak zor zanaat, bunu kısaca hatırlatalım.     Katılımcıların büyük emek sarfettiği, özenle hazırlandığı ve güleryüzünden ödün vermediği gerçeği festivali hunharca eleştirmeme engel oluyor bir nebze. Çünkü genel…

Devamını Oku

Genel İstanbul Mekanları

Kahvecilerin Sultanı: Brew Coffeeworks

Daha 3. Dalga Kahvecilik böylesine popüler değilken, insanların bir çoğu mekan işletmecilerine “Kahve çekirdeklerinizi kendiniz mi çekiyorsunuz?” diye sormuyorken, latteart sız latte getirdiklerinde burun kıvrılmıyorken, onlar Eminönü Bahçekapı’da açtılar dünyanın bir kaç ülkesinde daha şubesi olan mekanı. İşte karşımızda Guatemala ve Colombiya’dan özenle ve büyük bir emekle toplanan tazecik kahve çekirdekleriyle Brew Coffeeworks..   Tarihi Yarımada’da çalışmak paha biçilemez.. Öğle aralarında keşifler yapmak, yemeği yemekhanede yesem bile kahvemi içmek için mekanlardan mekan beğenmek pek sempatik 🙂 Hele bir de Mimar…

Devamını Oku

Genel İstanbul Mekanları

Galata’nın En Sempatiği: Velvet Cafe

Yemeyi içmeyi sevenler birbirlerine durmadan mekan tavsiyesinde bulunurlar. Benim gibi yemeyi seven, çok tatlı bir arkadaşımın tavsiyesiyle keşfettim Velvet Cafe’yi. Ve hayatımda en çok sevdiğim mekanlar arasına girdi.   Ben her zaman derim ki: “Cafe’nin küçüğü makbuldür.” Velvet Cafe ilk olarak oradan kazanıyor gönlümü. Küçücük, sıcacık ve çok sempatik bir mekan. Vintage materyallerle bezeli, nerede eski valiz, plak görsem güm güm atıyor kalbim.   Mekanın küçük de bir kitaplığı var. Tek başıma gittiğimde elime bir şiir kitabı alıp gömülüyorum kadife…

Devamını Oku